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Palazzo Graz 2017 Premiere ©MCG, Wiesner
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Palazzo Graz - Die aufregende Dinner-Show im Spiegelpalast

Messe Graz Messepark, 17.11.2018 - 03.03.2019

Seit rund zwei Jahrzehnten kombiniert die Dinner-Show PALAZZO das Beste aus Kulinarik und Entertainment und begeisterte damit bereits zwei Millionen Gäste in ganz Europa.
„Willkommen im PALAZZO" wird es mit der Premiere am 16. November 2018 zum dritten Mal in Folge im Messepark in Graz heißen. Dann öffnet PALAZZO wieder die Türen  des nostalgischen Spiegelpalastes und gastiert für rund vier Monate in der steierischen Landeshauptstadt. Der neue Gastgeber ist Haubenkoch Toni Mörwald, der bereits erfolgreich das Menü für PALAZZO Wien kreiert.


Mit seiner nostalgisch anmutenden Atmosphäre, den festlich gedeckten Tischen und hunderten brennenden Kerzen ist der Spiegelpalast der perfekte Ort, um den Alltag für einige Stunden hinter sich zu lassen und Momente voller Sinnesfreuden zu genießen.

 

Internationale Künstler präsentieren im PALAZZO unterschiedliche Spielarten des Varietés, die sich kongenial mit den Köstlichkeiten aus der Küche in Form eines Vier-GangMenüs verbinden. PALAZZO schafft eine eigene Welt, in der erstklassige Esskultur und Genuss, Körperkunst und Comedy, Lebensfreude und stilvolles Ambiente zu einer untrennbaren Einheit verschmelzen und den Gästen ein einmaliger Abend geboten wird.


Das neue Menü für Graz stammt erstmals aus der Feder von Meisterkoch Toni Mörwald, der wie kaum ein anderer Küchenchef für beste österreichische Gastlichkeit und wahre Genusskultur steht. Seine innovativen Ideen, sein hervorragendes Handwerk und das klare Bekenntnis zu hochwertigen, regionalen Produkten haben den gebürtigen Niederösterreicher zu einem der erfolgreichsten und populärsten Köche des Landes gemacht.

 

Die Gäste dürfen sich auf feinste Küche freuen – zeitgemäß interpretiert, mit klarem Fokus auf die Produkte. Schließlich lautet Mörwalds Credo nicht umsonst „Essenszeit ist Lebenszeit". Essen und Trinken sind für den 51-Jährigen Teil und Ausdruck von Lebensfreude. Genuss gehört für ihn zu den elementaren Voraussetzungen, um Freude und Glück zu empfinden. Das spiegelt auch sein neues PALAZZO-Menü wider: Die Vorspeise besteht aus Tatar von Avocado und Limetten, gebeiztem Saibling in Pfeffercreme mit Endiviensalat und Walnussöl. Darauf folgt als Zwischengang eine weiße Zwiebelsuppe mit Spinatknödeln, Ringelblumen, Malven und Bergkräutern. Als Hauptgang wird Rinderrücken mit Sauce béarnaise, glasierten Karotten, Zuckererbsen und Stampferdäpfeln à la „Café de Paris" serviert. Den süßen Abschluss bildet ein luftiges Schokoladenparfait im Baumkuchen mit Mandarine, grünem Apfel und Erdnuss. Für alle, die lieber auf Fleisch und Fisch verzichten möchten, hat Toni Mörwald auch eine vegetarische Menü-Variante entwickelt.


Aber PALAZZO wäre nicht PALAZZO, wenn zu den kulinarischen Leckerbissen aus der Küche nicht auch künstlerische Highlights auf der Bühne geboten würden. „Global Players" ist der Titel des neuen Programms – und der ist durchaus wortwörtlich zu verstehen. Durch den Abend führt Andreas Wessels. Unterstützt wird er dabei von Sänger Aron Eloy und Comedian Kotini Junior. Alle drei sind Herren von Welt und Weltenbummler in Personalunion. Sie präsentieren eine rasante Show voller artistischer Highlights – Entertainment pur!


PALAZZO garantiert einen Abend voller Genuss und Lebensfreude – live und mit allen Sinnen erlebbar. Es ist angerichtet.

 

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